깍기만 하면 명품이 되나 (사케도정율)

많이 깍을 수 록 명품이 된다

 

사케

 

천천히 깍아야 쌀 톨이 살아 남는다

 

일주일을 깍는다  천천히

 

깍기만 하면 명품이 될까

 

술을 담궈야 명품이 되지

 

좋은 물을 만나야 좋은 술이 되지

 

장인을 만나야

 

깊은 맛으로 익어가지

 

그게 살아가는 거야

 

그냥 깍지만 말고

 

함께 할 사람들을 돌아봐

 

 

 

 

 

(사케마스터 여태오 님)