'블루맨맛집' 태그의 글 목록 19개

대구 맛집 소개

여행 · 2019. 6. 1. 19:02

대구 맛집 소개

동문복어 국채보상로 696-4​생대구의 머리로 푹삶은 진한 국물에파를 첨가하여 국물을 내었는데인생 생대구탕 맞다. 자극적이지 않으면서 수수한 맛이 일품정다운 사람과 한잔한 그 다음날은 여기를 찾고 싶다.​한식집 일월정대구 달성군 논공읍 논공로 697-5​한식집이 거기서 거기 맞다.그런데 일월정은 양도 넉넉하고 맛도 좋고 가격도 적당하다.그리고 음식 하나하나에 맛깔스러운 마무리가 돋보인다. 독계탕~ 이녀석만 먹어도 될거 같다 ~~​​쾌활하시고 밝으신 대표님 ^^ 금방 친해졌다여러번 갔지만 모두 낮 시간에 방문하여 술 한잔 해보진 못했다 ^^​나홀로전복수성구 무학로 21길 78콜키지 미리 협의하면 무료 ( 완벽한 와인잔은 없음)직장에서 가까워서인지 아지트가 되었다. 네명 한테이블에 전복요리 넉넉히 먹어도 7..

일등식탁&더훈&파이퍼하이직

cooking · 2018. 5. 22. 19:20

일등식탁&더훈&파이퍼하이직

​주최: 테이스티코리아 https://tv.naver.com/tastykorea장소 : 한남동 "더훈"프로그램 : 파이퍼하이직 & 일등식탁 (THE HOON)*일등식탁 프로그램은 카카오톡 플러스친구 "테이스티코리아" 를 친구추가하면 정보를 받아볼 수 있음 ​한남동 "더훈"의 모든 음식이 좋았지만독특한 식감의 부드러운 스테이크가 일품이었다​파이퍼하이직 전용 / 우리나라에 몇개 없다는?​파이퍼하이직행사는 빠짐없이 참석하려 노력한다 ​마릴린먼로가 했던 유명한 그말나는 샤넬no5 를 입고자고 파이퍼하이직과 아침을 맞이한다​​음식프로그램이 완벽하다​​말로 설명하기 어려운 디테일이 숨어있는 음식들​정성과 시간을 철학에 담아 먹는다는 것 ​​유명쉐프이신 대표님의 프로그램설명​​한남동에 위치한 "THE HOON' 처음..

풍류랑에서 호밀빵 버거 / 감성고기 패드 먹으며 오손도손 (블루맨맛집)

cooking · 2018. 5. 11. 14:05

풍류랑에서 호밀빵 버거 / 감성고기 패드 먹으며 오손도손 (블루맨맛집)

질좋은 고기패드부드러운 호밀빵재료가 좋아 보인다간판이"풍류랑" 이라누가 지었는지 모르지만멋진 사람일듯메뉴판을 보면해외 다니시며 꽤나 버거 많이 접한 흔적이 보인다효율적인 주방효율적인 고객 공간오히려 더 친밀한 가까움을 느끼게 만드는 구조이다담백한 맛이고급스럽다 개인적으로 이런 테이블 구조 좋아한다 아 ...손님 없을때 의자가 이런모양이구나 ㅎㅎ 위치 : 매봉역 인근https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1809480572

투썸플레이스 구봉산점 (블루맨맛집)

여행 · 2018. 5. 10. 13:08

투썸플레이스 구봉산점 (블루맨맛집)

투썸플레이스에서 바라보는 옆가게? 산토리니나는 노트북으로 글도 좀 쓸겸 그냥 투썸으로 왔다평일 / 서울근교로 드라이브도 할겸 생각하고 글쓰고 할 공간이 필요하다면 강추 !!일단 손님이 없어 조용함전망도 좋고주차도 편하고 지나가다 우연히 들린 곳 두 가게가 나란히 투썸과 산토리니 입구에 들어서는데 강원도 경관 우수건축물 이라는 말이 왠지 믿음을 주는 아마도 저기 전망대 올라가서 사진 찍는듯 옆에 위치한 NHN 뭔가 생각하고글쓰기에 너무 좋음주말 보단 평일 시간 날때~~~ 주말엔 안와봤지만 틀림없이 사람많을 듯

회식의 품격 (블루맨맛집) 충정로 옐로우볼

cooking · 2018. 4. 10. 06:20

회식의 품격 (블루맨맛집) 충정로 옐로우볼

분명 회식에도 품격과 절차가 있다.흔히 절차를 부담스러운 행위로 보기 쉬운데 잘 짜여진 절차는 그 의미와 가치를 배가 시켜준다.1. 호스트 (주최자)의 회식의미 전파가 중요하다. 요즘은 아무 의미없이 그냥 술을 마시는 시대는 지난 듯 하다.​ 미리 참여자들의 스케쥴을 체크하고 동의를 구한다2.사무실 앞 대충 음식점을 가는 것도 좋지만 평소 아껴 두었던 맛집 / 친해진 음식점 사장님을 팔자3.오마카세 스타일이 좋다. 식사를 내가 대접하는 거라면 참여자도 맛난 것을 주문하기 부담스러울 수 있다. 미리 예약하며 적정예산을 식당측에 알려준다.4.참가하는 맴버들에게 저렴한 와인 한병등을 준비 해 달라는 내용이 필요하다 ( 매너있는 문화 정착은 한걸음 한걸음 부터) 5.고급 음식점이 아니더라도 주방대표(사장님)가 ..

투뿔등심 그리고 콜키지프리

와인 & 사케 · 2018. 3. 29. 22:39

투뿔등심 그리고 콜키지프리

​고기와 와인 그리고 모임보통 레드와인 들고 가는데오늘은 가볍게 화이트 와인으로안심과 등심 무엇을 먹을 것이냐어떤 순서로 먹나?안심 먹고 등심 먹는게 정석이라고 한다​난 이곳이 참좋다콜키지 프리 라는 것과 교통 그리고 숙성고기​오늘은 차돌볶음밥을 포기하고 육회를 선택했다깔끔한 뒷맛이 좋은 선택투뿔 등심은 여러곳에 있다여의도점 이태원점 논현점 등등콜키지 프리는 술자리의 예절을 말해준다호스트가 고기를 산다면초대받은 사람들이 와인을 하나씩 들고 오는 예의!!!

쭈꾸미 매니아라면 방화동쭈꾸미마을(블루맨맛집)

cooking · 2018. 3. 29. 22:20

쭈꾸미 매니아라면 방화동쭈꾸미마을(블루맨맛집)

​일단 말이 필요없이통쭈꾸미로 천천히 익힌 머리가 별미​맵지않은데 매운 맛을 내는 맛그래서 손님이 많은듯​마늘 쭈꾸미 그리고 뽁음밥​6명 이상이라면 모든 쭈꾸미를 다 먹을 텐데...만약 두명이라면 뭘 먹나?​

양파와인

cooking · 2018. 3. 18. 21:08

양파와인

하루한잔 건강해지는 느낌 1리터 와인을 팔아요 양파2개 세척해서 잘 썰은 다음 와인 한잔정도를 빼고 양파를 넣으신 후 상온에 2일 + 냉장고 7일 정도 넣어두셨다가 한잔씩 드시면 된답니다.여러가지 효능은 검색하시면 많이 나와요(각종성인병)식사하시면서 한잔 너무 좋을 것 같네요눈에 잘 보이는 식탁위에 두세요~~~~대표적으로 폴마쏭 와인을 많이 쓰는 이유는 뚜껑 열고 닫기 편하고 1만원정도면 구입가능한 와인이네요혹시 어떤 와인 드시다가 보관하기 어려울때 이렇게 활용해도 좋을 거 같네요​

Wonder Cooking (블루맨맛집)

cooking · 2018. 3. 17. 15:37

Wonder Cooking (블루맨맛집)

회식문화의 또다른 변화직원들과의 쿠킹시간2018.3메뉴 : 해산물빠이야 / 간바스장소 : 원더쿠킹 ​​안락미와 일반쌀을 반반 섞어서 육수를 5분단위로 1/6씩 나눠서 넣으며 쌀을 익히면 좋은데 시간이 너무 많이 걸려서 쌀을 반쯤 미리 익히거나 재료를 모두넣고오븐에 넣기도 한다는...​ 문어를 익히고 건젼낸 물을 버리지 말고 감자넣고 끓이면 감자가 문어 향 이 베어 매무 맛있다.​ ​평소 칼질 안해 본 솜씨 ^^​ 올리브유에 마늘 뽂다가 해산물 넣고 ^^ 빵 찍어 먹는 용도로 더 좋다 ​ 문어 머리를 잡고 들었다 놨다를 반복하면 이렇게 다리가 이쁘게 꼬인다.다리가 어느정도 익으면 머리를 꺼꾸로 넣으면 머리부분도 익는다.​ 만들면서 환호성이 ^^​ 쌀 넣기 전에 고기를 잘게 자른다.​ ​ ​오늘 와인 대 히..

목동 회식 추천 일미락/목동해물 (블루멘맛집)

cooking · 2018. 3. 11. 15:25

목동 회식 추천 일미락/목동해물 (블루멘맛집)

​목동(오목교근처)에서 모임이 있으시다면일미락 / 목동해물 유명하죠 두가게가 거의 붙어있어요특히 일미락은 예약도 안되어서 대기해야한답니다콜키지가 없으니 와인 좋아하시는 분들 좋아요 ^^대신 와인잔이 소진되면 제공안됨 ^^​가게 역사를 담아 놓은 책 (대기실에서 볼 수 있어요)​이 메뉴판은 전문가들이 볼 때 아주 잘 만든...먹음직한 고기 메뉴판이라고 하네요​사진보다 실물은 두꺼워요 ​고기에는 역시 레드와인 이죠회식메너 ( 밥사는 선배가 있음 / 와인 한병씩 준비해오는 후배가 있죠)​된장국밥 이거 때문에 오는 사람도 있음​2차는 옆집 목동해물 로그래서 고기는 4명이서 5인분만? 먹었어요​해물 까먹으며 스파클링 와인 한병 ( 여긴 병당 콜키지 5천원이니 크게 부담되진 않을 듯)오목교 내려서 일미락에서 고기와..

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